Džem výberový (Extra) Rebarbora a marhule
50 g ovocia na 100 g hotového výrobku
Zloženie: rebarbora (30 %), marhule (20 %), trstinový cukor, jablčný pektín, citrónová šťava.
Obsah cukru: 60 g na 100 g džemu
Bez farbiva a konzervačných látok.
Hmotnosť: 370 g
Priemerný obsah živín v 100 g: Energetická hodnota: 1110 kJ / 261 kcal. Tuky: < 0,5 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: < 0,1 g. Sacharidy: 64 g, z toho cukry: 60 g. Bielkoviny: 0,4 g. Soľ: 0,04 g.
Rebarbora má veľký obsah jablčnej a citrónovej kyseliny, zato malý obsah vitamínu C. Na druhú stranu je to výborný zdroj vitamínov skupiny B. Má mnoho niacínu dobrého pre krvný obeh a energiu buniek, ďalej kyseliny pantoténovej pre zdravú pokožku a vlasy. Obsahuje kyselinu listovú dôležitú pre krvotvorbu a posilnenie nervovej sústavy. Je veľmi bohatá na vápnik, látku nutnú pre stavbu kostí, ďalej obsahuje mangán a draslík, ktorý podporuje vylučovanie vody z tela a v neposlednom rade je tu veľa vlákniny, ktorá zbavuje organizmus jedov. Opatrne ju konzumujeme ak máme problémy so žalúdočnými kyselinami a podráždenou sliznicou žalúdka a pri náchylnosti na hnačky.
Marhule obsahujú toľko zdraviu prospešných látok, že im oprávnene patrí označenie ovocie zdravia. Oranžová farba signalizuje značné množstvo beta-karoténu, teda antioxidantu veľmi účinného napríklad tiež pri prevencii nádorových chorôb. Už tri malé plody prinesú telu viac ako polovicu odporúčanej dennej dávky tejto rastlinnej formy provitamínu A.
Okrem zdraviu prospešných látok posilňujúcich imunitu a znižujúcich hladinu cholesterolu ponúkajú marhule i ďalšie, ktoré spomaľujú starnutie organizmu. Majú napríklad dobrý vplyv na vlasy, nechty i pokožku, odbúravajú tuky a ako veľký zdroj kyseliny listovej znižujú riziko demencie.
