Hořčice s petrželí a česnekem

Složení: ocet, hořčičné semínko, voda, petržel (5 %), česnek (5 %), sůl, přírodní aróma. Bez konzervantu.

Průměrný obsah živin ve 100 g: Energetická hodnota: 518 kJ / 124 kcal. Tuky: 9 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1 g. Sacharidy: 1,3 g, z toho cukry: 1,4 g. Bílkoviny: 7 g. Sůl: 4,7 g.

Doporučujeme podávat k:
bílému masu (telecímu, vepřovému), podávanému za studena i za tepla,
drůbeži (kuřeti, krůtě, králíkovi, huse), podávané za studena i za tepla,
rybám grilovaným, pečeným v troubě, v alobalu, podávaným za studena i za tepla,
studeným uzeninám, šunce, k teplým párkům, klobásům, atd.
vnitřnostem (játrům, ledvinkám),
k přípravě octových omáček, ke studeným i teplým omáčkám.

Petržel odebírá z půdy mnoho minerálních látek a vitamínů a soustřeďuje je ve svých listech. Je tak zdravou součástí jídelníčku. Petržel obsahuje účinnou látku, silici, jejíž hlavní součástí je apiol. Obsahuje také flavonoidy, polyacetyleny, furanokumariny, sliz a sacharidy. Petržel je také zdrojem provitaminu A a vitaminů B, C, E, a minerálních látek draslíku, hořčíku, železa, vápníku, sodíku a fosforu. List obsahuje větší množství kyseliny listové.

Česnek povzbuzuje imunitní buňky k rychlejšímu dělení a vyšší aktivitě. Má protibakteriální účinky. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Podporuje volný průtok krve. Snižuje vysoký krevní tlak. Snižuje hladinu cukru v krvi. Má vysoký obsah vitamínu A, B1, B2 a C.