Gaštanový krém
55 g ovocia na 100 g hotového výrobku
Zloženie: gaštanový pretlak (55 %), trstinový cukor, lieskové oriešky, rum, prírodná aróma vanilky.
Obsah cukru: 49 g na 100 g krému
Bez farbiva a konzervačných látok.
Hmotnosť: 380 g
Priemerný obsah živín v 100 g: Energetická hodnota: 1170 kJ / 276 kcal. Tuky: 0,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: < 0,1 g. Sacharidy: 66 g, z toho cukry: 49 g. Bielkoviny: 1,2 g. Soľ: 0 g.
Jedlé gaštany majú pre ľudský organizmus obrovský prínos. Čistia pečeň od jedovatých splodín a pôsobia proti hnačkám. Obsahujú viac uhľovodíkov než väčšina orechov a sú preto výborným energetickým a regeneračným zdrojom. Obsahujú tiež sacharózu ako hlavný cukor a to vo väčšej miere než pšenica, vlašský orech či zemiaky a glukóza, fruktóza a maltóza sú obsiahnuté len v malých množstvách. Zastúpené sú tiež minerálne látky, ako je draslík, fosfor, síra, horčík, vápnik, chlorid, sodík, železo, mangán, meď, zinok a ďalšie prvky.
Jedlý gaštan je medzi stromami tým, čím je fenikel medzi bylinami: stopercentne zdravý, od koreňa až po vrchol. V plodoch, šupkách, listoch aj v kôre sú cenné triesloviny (taníny a bioflavonoidy). Plody obsahujú okrem škrobu (45 58 %) a bielkovín (4 7 %) hodnotné uhľovodany (22 34 %), ktoré slúžia všetkým bunkám, najmä však nervom, ako prísun energie. Okrem toho ešte obsahujú plody jedlých gaštanov špecifické účinné látky (biogénne amíny, neutrotransmitery), ktoré sú nutné pre nervové vedenie a svalové vzruchy. V plodoch sú okrem toho vitamíny A, B, a C. Neobsahujú žiadne hexóny typu glukózy alebo fruktózy.